|
|
Zalm Met Geitenkaas In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g zalmfilet, 8 blaadjes diepvries bladerdeeg, ? bosui, 1 teen knoflook, bosje basilicum, 200 g jonge geitenkaas (of Paturain of andere kruidenkaas), olijfolie, versgemalen peper, (zee)zout.
Voorbereiding:
De bladerdeeg uitgespreid op het aanrecht laten ontdooien.
Leg 2 blaadjes bladerdeeg met 1 cm overlap op elkaar.
Je hebt nu 4 langwerpige plakjes.
Bestrijk de plakken met olie maar laat een rand van 2 cm vrij.
Versnipper boven 2 van deze plakken 3-4 blaadjes basilicum elk.
Leg op deze 2 plakken elk de helft van de zalm en bestrooi dit met zout en peper.
Verbrokkel de kaas boven de zalm en versnipper boven elk weer 1-2 blaadjes basilicum.
Snipper u
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg de bladerdeegpakketjes op een ingevet bakblik of op bakpapier.
Bak ze in het midden van de oven in 30-40 min. goudgeel en knapperig.
Evt. de deur van de oven op een kiertje laten staan.
|
|
|